产品相关说明:

一、化学名：焦磷酸二氢二钠　别名：酸式焦钠

二、分子式：Na2H2P2O7

三、分子量：221.94

四、 性能：白色粉末，溶于水，水溶液呈酸性，1%水溶液PH值为4-4.5。不溶于乙醇。可与Fe2+,Mg2+形成螯合物。 用作蓬松剂时可含有适量的铝盐或钙盐以控制反应速率。

五、 质量标准：HG2928 – 1999 指标名称　　　　　　　　　　　　　　　HG2928 - 1999 含量（以Na2H2P2O7计），≥%　　　　　　　　 95.0 砷 (As),≤%　　　　　　　　　　　　　　　 0.0003 重金属 (以 Pb计),≤% 　　　　　　　　　　 0.0015 氟（F）,≤%　　　　　　　　　　　　　　　 0.005 PH值 （10g/L溶液）　　　　　　　　　　　　3.5-4.5 水不溶物, ≤%　　　　　　　　　　　　　　　 1.0

六、 用途：食品工业中缓冲剂、螯合剂、稳定剂、乳化剂、色泽改进剂。如用作方便面的耐煮助剂、火腿、香肠、面粉的改质剂，面点、饼干的膨松剂，汉堡牛肉饼的调味剂，香肠PH值调节剂，菜类的色泽改进剂，水产品、罐头食品的螯合剂。

七、 包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25kg。

八、贮存与运输：应储于干燥通风的库房中，不可露天堆放，运输时防日晒和雨淋，避免受潮，装卸时应轻装轻放，防止塑料袋破损，造成损失，与有毒物品分开存放。